Ofertas de vendedor especializado en panadería o pastelería/vendedora especializada en panadería o pastelería en Francia (Paris)

Le vendeur/aide pâtissier est sous la responsabilité du responsable de boutique. Il travaille en équipe et il est au service du client.

Il respecte ces trois règles : L'accueil, la qualité et l'hygiène

Ces tâches quotidiennes sont diverses :

Vente :

-Accueillir, informer, servir et encaisser le client

-Installer la boutique, mettre en place la vitrine

-Compter la caisse et le coffre le matin et le soir

-Réassortir les gâteaux et viennoiseries, ainsi que les conditionnements

-Répondre au téléphone

Production :

-Assurer la production des gâteaux et viennoiseries (respecter les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités.

-Plaquer et faire pousser les cramiques

-Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients

-S'assurer de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain

-Être garant de la qualité des produits

-Entretien et gestion de la boutique :

-Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements

-Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer si dysfonctionnement

-Entretenir son poste de travail et son matériel

-Hygiène et propreté de la boutique

-Assurer la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable)