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Sous Chef. Irlanda
Demanda de chef en Irlanda
Clasificación del trabajo: Técnicos y profesionales de nivel medio › Profesionales de nivel medio de servicios jurídicos, sociales, culturales y afines › Profesionales de nivel medio en actividades culturales, artísticas y culinarias › Chefs › chef.
Traducción de la profesión: Technicians and associate professionals › Legal, social, cultural and related associate professionals › Artistic, cultural and culinary associate professionals › Chefs.
Descripción de la oferta de trabajo:
Work closely with the Executive Chef to manage day-to-day kitchen activities, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members.
Complete forecasts, plans, and departmental production reports for management.
Maintain updated and accurate costing and documentation of all dishes prepared and sold in the food and beverage operations.
Planning food budgets and forecasts
Key Requirements
Reading, writing and oral proficiency in the English Language
10 to 15 years of experience in Hotels and/or busy restaurants
Must have knowledge of cooking and presentation of food for all kitchen departments
Full knowledge of HACCP requirements in handling food
Strong leadership, training, communication and organisational skills
País del trabajo: Irlanda.
Número de puestos: 1.
Empleador: Ballsbridge Leisure Investments Limited .
Instrucciones para solicitar:
Oferta de trabajo obtenida del portal Eures, con fecha 14 de Mayo de 2024, y con identificador de la vacante:2337241.
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