Servicepraktikant oder Servicepraktikantin. Nidwalden

Wir bieten eine Einstiegsmöglichkeit in der Gastronomie für Berufsanfänger an.

Als Servicepraktikant arbeiten Sie mehrheitlich am Buffet, bereiten Getränke vor, werden im Service geschult, bereiten Seminarräume vor, verrichten verschiedene Hilfsarbeiten rund um den Service.

Es besteht die Möglichkeit, ab Sommer 2024 eine Berufslehre als Restaurantfachmann/-frau EFZ zu beginnen.

In der Gastronomie des CULINARIUM ALPINUM steht die regionale Glaubwürdigkeit im Vordergrund. Wir arbeiten vorwiegend mit authentischen und unverfälschten regionalen Produkten aus der Innerschweiz, vorzugsweise aus dem biologischen Anbau. Produkte aus der Schweiz und dem Alpenraum ergänzen die Auswahl. Einen möglichst hohen Anteil beziehen wir direkt von den regionalen Produzenten, möglichst in Nidwalden, Obwalden und aus den benachbarten Innerschweizer Kantonen. Die Getränkekarte besteht vorwiegend aus Innerschweizer und ergänzend aus Schweizer Produkten. Beim Wein liegt der Schwerpunkt bei den Schweizern, ergänzt durch traditionelle, autochthone Weine aus dem Alpenraum. Das Restaurant bietet 70 Sitzplätze, Bankette und Anlässe sind bis 150 Personen möglich, die Herberge bietet 14 gemütliche Zimmer und zum Schluss des Aufenthaltes kann sich der Gast im Klosterladen mit spannenden lokalen Produkten eindecken.