Trabajos de jefe de sala/jefa de sala en Luxemburgo

Descriptif de l'offre :                      

Pour renforcer ses équipes Le Place d'Armes recrute un/une Maître d'Hôtel en CDI à pourvoir dans son restaurant le Plëss. Vous travaillerez en collaboration avec la Direction, les départements de la Restauration et le département Commercial.              

Missions principales :                    Accueil et contact clientèle en salle et au téléphone (room service et réservations restaurant)                  Assurer la coordination avec la cuisine              Se tenir informé auprès de la cuisine des produits à promouvoir et des ruptures de stock Prendre les commandes et conseiller les clients dans leur choix des mets et des vins S'assurer du suivi du service et de l'enchaînement des plats et des tables Encadrer et organiser le travail de son équipe Veiller à la propreté du restaurant et du matériel Surveiller et contrôler les mises en place et le bon agencement de la salle Faire préparer les commandes room service et veiller à l'envoi des plateaux en chambre et s'assurer de leur débarrassage Assurer la facturation Tenir la caisse                      S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle Veiller au bon fonctionnement du service                                        Participer à l'élaboration du planning de l'Equipe du restaurantListe non exhaustive.

Profil :  Excellente relation clientèle et sens de l'accueil Rigueur, responsabilité et esprit d'initiative Esprit fédérateur et adaptabilité Organisation méthodique et gestion des priorités Bonne élocution et expression française impeccable Maîtrise courante de l'anglais                                    Connaissances fondamentales des vins, alcools et des produits proposés à la clientèle Connaissance des techniques de service Compétence en logiciels hôteliers, notamment Simphony Expérience réussie dans un établissement similaire