Econome (H/F) - LES CASCADES DEI SAPORI. Gard. Francia

Afin de satisfaire l'approvisionnement et le suivi des stocks des 3 restaurants de notre entreprise familiale, la SAS Dei Sapori recherche son (sa) econome, poste basé à La Roque sur Cèze.

Vos missions sont les suivantes:

- Centraliser les besoins et s'assure du bon approvisionnement de tous les produits et de tous les fournisseurs;  

- Utilisation de notre outil informatique INPULSE: pour la suivi des commandes et des stocks;  

- Optimiser la rotation des stocks;  

- S'assurer de la conformité de la marchandise livrée et appliquer les règles de stockage

- Gère la relation avec les fournisseurs: suivi des conditions tarifaires, etc...

- Communiquer tous risques de rupture ou de surstockage

- Assurer les inventaires et des clôtures de fin de mois en collaboration avec les responsables de la cuisine centrale et des 3 restaurants;  

- Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et facturation

- Effectuer les contrôles d'hygiène sur les marchandises selon les normes HACCP

En intégrant nos établissements, vous vous engagez personnellement pour garantir un service de qualité à nos clients. En partageant les valeurs de l'entreprise familiale, vous contribuerez à perpetuer une tradition digne des plus grandes trattorias italiennes. Rejoignez la famiglia Dei Sapori !

- Esprit d'équipe

- Rigueur et méthode

- Goût des chiffres

- Capacité d'anticipation

- Excellentes compétences organisationnelles

- Compétences informatiques (traitement de texte, tableur et logiciel de présentation)

- Excellent négociateur-acheteur et un bon connaisseur des besoins de son entreprise.

La connaissance de la langue Italienne serait un plus.